2008年7月19日 星期六

[台北]美景川味小吃




 

▲美景川味小吃

[地址]:台北市忠孝東路四段97號B1(頂好名店城B1)

[電話]:02-2781-9004

[營業]:12:00~21:00 / 週一和週日公休



這是我很愛來吃的一家川味麵店,最迷的就是那又麻又辣的口感,

在唇齒之間化不開的那道香氣。這獨特的口味只有在美景才能夠吃的到。







 

▲豆干NT$30,看起來很普通,吃起來很夠味,尤其再加上獨家辣椒,整個就是棒。



 

▲紅油抄手NT$45

    在富含花椒、辣椒及其它香料調味的紅油抄手,吃起來真是香、麻、辣。

    香氣、辣味及麻度各項的表現都很平均,香味逼人的抄手送入口中後,

    可以吃的到微辣的口感,咀嚼後,可以感受到喉頭微微的麻度及肉香,

    必點的一道美味佳餚。  





 

▲酸辣麵NT$45





 

▲與一般有許多配料及芶芡的酸辣麵不太一樣,這碗酸辣麵沒有任何配料,

    看起來與一般的陽春湯麵沒有什麼不同,它的學問可是在於那酸、辣、麻平衡的口感。

    吃進去的每一口都會有層次,吃進口中會先感覺到微微的酸味帶點辣,湯及麵吞下肚後

    舌尖會帶點微麻的口感。酸、辣、麻互相融合,    與麻辣鍋的那種嗆辣口感,

    完全不同,這真是我心目中夢幻的一道。

   



 

▲擔擔麵NT$45

    每次在料理東西軍看到的擔擔麵,只能望著電視流口水,在這裡也可以吃到這樣的美味。

    混合著麻醬香、花椒及辣油的麵條,灑上一點點的花生粉,攪拌一下,就會讓人一口接

    著一口把麵吃光光喔!



每隔一段時間就會想起美景的食物,這樣獨特的滋味別家可是找不到的。

如果到東區逛街時,別忘了可以到這裡來嚐嚐這獨特的味道唷!!

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