[台中]正宗肉焿麵線

▲ [地址]:台中縣太平市中山路二段482號

     [營業時間]:只賣到中午，要吃要趁早

  

    



▲肉焿麵線(大)NT$30 

    這是小時侯記憶中的好味道...想當年在市場裡有四個漂亮的姐妹花一家人共同經營著麵線攤，

    因為離家近，我們每天幾乎都在這個攤子解決早餐，隨時市場改建，他們從市場的一端移到

    另外一頭，一直到消失在這個市場裡。直到某天到太平找朋友，朋友說附近市場裡有一家好

    吃的麵線，才又找到這記憶中熟悉的味道。雖然，已不是當初的漂亮姐妹花了，味道仍然是

   令人懷念啊!!







▲麵線的湯頭很好喝，勾芡又不致於太糊，滿嘴麵糊水的感覺。

    配合著九層塔的清香，粗細剛好的麵線，真是太美味。







▲麵線之所以吸引人的原因，就是在於這個獨門的醤料，應該是油蔥之類的調配而成，

    沒有了它，這麵線就是少一味。私底偷偷問過老闆，當然是無可奉告的囉!!