2008年12月10日 星期三

[台北]富霸王豬腳



▲ 富霸王豬腳
     [地址]:台北市中山區南京東路2段115巷20號
     [電話]:02-25071918
     [營業時間]:11:30am~8:00pm


這間大名鼎鼎的豬腳店離公司相當近,同事都有致一同的推薦它的美味,有人原本不敢吃豬腳,卻可以嗑上它們家的一大盤,有沒有神麼神奇?!



▲腿扣NT$70
肉的部分滿紮實的,也很入味,皮的部份已經滷的相當軟嫩,送進口中是富有彈性的。卻又入口即化,好像吃進了滿滿的膠質。醬汁嚐起來略甜,再仔細咀嚼後會有些辣辣的,但那種辣卻相當順口,會讓人一口接著一口兩三口就超感動!!


▲筍絲NT$30。爽脆的口乾搭配豬腳的滷汁,和豬腳根本就是絕配!!



▲滷肉飯NT$20
滷肉飯,醬色淺淺的,不見肉燥部分,用的是豬腳皮,整碗飯充滿著迷人的膠質,米飯煮得很好,再淋上煮豬腳的滷汁,稍微黏黏的,卻又粒粒分明。難怪是招牌

 

▲味增湯NT$20。喝起來很夠味,可是比起豬腳就普通許多。



這家店每天自一開店就是要一直不停的排隊,等個十五、二十分鐘都算是常態。內用的話就是要和別人併桌,吃起來就是有點尷尬,服務人員態度不好,也只能睜一隻眼閉一隻眼。不過東西是真的蠻好吃的,有經過可以來試看看,不過,要做好排隊的心理準備喔!

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