[台南]阿龍意麵

▲阿龍意麵

     [地址]:台南市中西區府前路一段62號

     [電話]：06-2286280



=======寫在前面，這是一篇抱怨文，喜愛這間店的人可以不需要再往下讀========



大年初二全家人回南部探望親戚，趕完一站又一站之後，從高雄再回到台南時已經是晚上六點半了，

很多店家都沒有開，途中經過了這家阿龍意麵，印象中評價還挺高的，擇日不如撞日，

就決定在這間店解決晚餐好了~沒想到這真是災難的開始。





▲傳說中六十年的老店，是怎樣的好滋味可以在美食林立的府城占有一席之地?!







▲外帶的人要先排隊，內用的人只要填好單子就可以了。

    它們的最大賣點就是自製的麵條，麵條就擺在前面，現點現做。







▲當天用餐的人非常多，大家都非常的有耐心等待著自己的餐點上桌。

    我們也不例外，約莫等了三十分鐘，才等到服務人員問我們"滷味要不要辣?!"

    此時，以為已經滷味已經做好了，只是要不要加辣而已?!錯~大錯特錯~

    他們才正要滷而已呢~~再過了五分鐘滷味才來......

    看看是什麼銷魂滋味，讓人等到天荒地老，本以為過度飢餓等待的食物會特別美味

    說實話，真的真的~非常普通...普通到我已經想不起是什麼味道了

    讓人驚豔的就是那陀辣椒，還蠻值得吃的~~香辣帶勁!

    





▲原味湯麵(小)NT$45

    看起來非常清淡的一碗麵，吃起來也是相當的清淡，湯頭喝起來沒有味道，

    就像是水一樣，麵條吃起來也過於軟爛沒有咬勁，可能是煮的太久了，

    可惜了自製的麵條。更也吃不出來一碗NT$45的價值。







▲麻醬乾麵(小)NT$45

    用的是一樣的原味麵條，這碗的麵條吃起來就有咬勁許多，麵條咬著還會越嚼越香。

    至於麻醬，根本吃不出來有任何的麻醬香，看的出來這碗很水吧~

   我想是麵條起鍋時，根本沒有好好的甩乾，整碗麵幾乎都是煮麵水，所以很可惜吃起來的口感也很糟。



這次用餐最令人難忘的就是"等"，連最基本的滷味也要等三十分鐘?!

現場的人手並不是不夠，就一堆人圍在煮麵鍋前，整個作業就是一團亂，

而且，客人也很有耐心的在現場等，反倒是服務人員在回答客人催菜的詢問，卻顯得相當的不耐，

我甚至還聽到老闆娘說"在做了啦~你沒看到嗎?!大家都還不是在等?!"聽到這句話，就令人有點火大，

來消費的客人，就因為你們自己的作業一團亂就活該要等?!

雖然要吃就得等，大家就乖乖的等，一盤滷味等個三十分鐘會不會太誇張，

問一下出麵的進度?大家可以自己決定是否要不要再繼續下去這無意義的等待，

這樣的回答及態度真是令人不敢接受~

坦白說，這樣的餐點品質及態度，我不會再去消費了，要去消費的人要做好等及白眼的心理準備。